Del 3 hele bananer i halve og sæt en "pind" igennem hver af de halve bananer.
Put bananerne i fryseren minimum 12 timer.
Bland opvarmet kokosolie (i mikroovnen), kakao uden sukker og syrup.
Dyb de halve bananer i chokolade blandingen, rul dem i kokos og stil igen
bananerne i fryseren indtil de skal spises.
Pecan chokolade trøfler,
Blend 2 kopper af pecan nødder, sammen med 10 stk. dadler,
uden sten i en food processer.
Rul pecan/dadel blandingen sammen til små kugler og
placer dem på bagepapir.
2 spiseskefulde kokosolie varmes i mikro ovnen og blandes
med 3 tsk. syrup og 3 spiseskefulde kakaopulver, uden sukker.
De små kulger rulles i chokolade blandingen og dyppes i kokosmel.
Alle kuglerne puttes i køleskabet og er klar til at blive spist efter ca.
10-15 minutter.
